Polpette di fave o ceci tritati con cipolla aglio e coriandolo. Spesso inserite in un panino con un letto di insalata e pomodori. Probabilmente di origine egiziana, molto usate anche nella cucina israeliana.
Ecco la mia grande passione del momento. Sarà un po' come riscoprire l'acqua calda, me ne rendo conto. E' che non le mangiavo da tanto tempo, e poi per un caso o per l'altro mi sono ritrovata con questo panino tra le mani. E ora non ne posso più fare a meno. Ma finirà, il trip del falafel finirà.
Buon sabato :)
Ecco la mia grande passione del momento. Sarà un po' come riscoprire l'acqua calda, me ne rendo conto. E' che non le mangiavo da tanto tempo, e poi per un caso o per l'altro mi sono ritrovata con questo panino tra le mani. E ora non ne posso più fare a meno. Ma finirà, il trip del falafel finirà.
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